なばなとしらすのおひたし＜春の味わい＞レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

菜の花の仲間で、食用に品種改良された「なばな」を使って和え物を作りました。なばなは葉や茎にほのかな苦味があり、菜の花と同じ風味が味わえます。今回は優しい歯ざわりのしらす干しと一緒におひたしでいただきました。香り、ほど良い苦味、甘みが合わさった春らしい一品が楽しめます。４月頃まで出回る「なばな」、和え物、おひたしで召し上がってみて下さいね～♪...