マシュマロ＆クルミのブラウニー

マシュマロ＆クルミのブラウニー
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

セミスイートチョコレートがたくさん入ったブラウニー。ミニマシュマロを入れたため、マシュマロは全て溶けてしまいましたが、なかはしっとりチューイーに仕上がりました。

★材料

(5人以上分)

  • バター

    ２００ｇ

  • セミスイートチョコレート

    ３００ｇ

  • 砂糖

    ３/４カップ

  • インスタントコーヒー

    大さじ２

  • ラム酒

    大さじ１

  • バニラエッセンス

    小さじ２

  • たまご

    大３個

  • 薄力粉

    １カップ

  • ベーキングパウダー

    小さじ２

  • ミニマシュマロ

    １/２カップ

  • クルミ　刻んだもの

    ２/３カップ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    オーブンを、１８０度に予熱する。

  2. 2.

    大きなボールを湯せんにかけながら、バターを溶かす

  3. 3.

    ２/３位溶けたら、チョコレートを加え、少し溶け出したら砂糖とインスタントコーヒーを入れる。

  4. 4.

    チョコレートが溶けたら、すぐに湯せんからはずし、人肌くらいに冷ます。

  5. 5.

    たまご、ラム酒、バニラを入れ、良く混ぜる。

  6. 6.

    薄力粉とベーキングパウダーをふるってから、５に入れて、ゴムべらなどでさっくりと混ぜる。　（混ぜ過ぎないこと！）

  7. 7.

    ２６ｃｍｘ２６ｃｍくらいの型に、パーチメントペーパーを敷き、６を流し込む。

  8. 8.

    １８０度のオーブンで２５～３０分焼いて出来上がり。

  9. 9.

    荒熱がきちんと取れたら、型から出して、完全に冷めてからパウダーシュガーをふります。

★ワンポイントアドバイス

加熱し過ぎにご注意下さい。
チョコレートがある程度溶けたら予熱で溶かして下さい。高温で加熱し過ぎるとチョコレートが分離してしまいます。

それぞれのご家庭のオーブンで焼き加減が違ってくるので、２０分を過ぎた頃から気をつけて下さい。

★よろこばレシピ エピソード

ビタースイートな味が大人向きだと喜ばれました。

Hirokoさん

Hirokoさん

アトランタ郊外で自然に囲まれて生活しています。 ちょっとした工夫、考え方、気持ちの持ち方で、普通の生活を"素敵なリビング"にできるよう努力しています。