ひな祭りのちらし寿司

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おいしそう！

昨日のひな祭りに作ったちらし寿司。油揚げ・にんじん・干し椎茸は甘辛く煮て寿司飯に混ぜてお皿に盛り、揉み海苔を載せ、更にキューブの玉子焼き・海老・おぼろでんぶ・絹さや・いくらの醤油漬けを飾りました。久しぶりに作ったちらし寿司でしたが、美味しくできて良かった◎ちなみに上のは遊びに来ていた娘に持たせたもの。こっちが私の夕飯に食べたものでしたが、玉子焼きも端っこだったり盛り付けも少々雑ですな。笑はまぐり......