鶏肉とキノコのエスニック蒸しレシピあり

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おいしそう！

今が旬のキノコをたっぷり使った蒸し料理。とはいえ、蒸し器を使うのでなく、厚手のホーロー鍋＝ストウブを使い、じんわりほっこりと弱火にかけて火を通します。しかも、素材を切って、鍋に入れ、フタをして蒸し煮にするだけという超・超・超簡単レシピ!!!さらに、水は一切使わず、素材から出る水分だけで蒸し煮にするので、素材の持ち味をあますところなく生かすことができます!!!!!シンプルに塩・こしょうだけでももち......