牛すじと聖護院大根の煮込みレシピあり

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おいしそう！

冬の定番、牛すじ煮込みだけれど、今日のレシピはひと味違う。牛肉そのものは100gあたり128円で買った特価品の和牛すじ肉だけれど、それにあわせたのが、なんと聖護院大根!! 本当は、聖護院大根の甘さを生かすため、薄味のだしで上品に煮るべきなのだけれど、今日はあえて味噌味に。しかも、テンメンジャンを加えたW味噌仕立てにしたところ、こっくりした甘辛味がしみこんで、う～ん、うまい! カラダがあったまる～......