80㎜豚肩ロースラグビーボール形状の実験＠63℃30分根拠への実験記事

1

おいしそう！

Contents前書き実験条件実験結果まとめ前書き低温調理加熱のエビデンスを得るため。時間のかかる実験を馬鹿みたいに繰り返すことにします。きっと法則が見えてくる筈です。いきなりこのページに来た人は何が何だか分からないと思うので下記↓へ飛んでください。63℃30分と同等な加熱条件の算出＠低温調理エビデンスへの道①https://yapparimengasuki.com/blog-entry-145......