サフランリゾットレシピあり

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おいしそう！

サフランリゾットイタリア家庭料理の定番、サフランリゾットを♪ 生米を炒めながら炊いていくリゾットは意外と手軽に作れて、お米のアルデンテ感が美味しい一品！サフランは花のめしべで、ほのかで上品な香りをもち、料理を黄色く色づけてくれるスパイス。 10ｇのサフランを得るには1500本以上の花が必要で、摘み取りからすべてが手作業で行われるなど。伝統的な製法で作られているので、高価な......