スモークサーモンと大根のサラダ

スモークサーモンと大根のサラダ
  1. 36
    おいしそう！

料理紹介

寒い時期に美味しい食材である大根と鮭を使いました。薄く切った大根にサーモンのピンクや野菜の緑が透けて見えるのが華やかです。

★材料

(2人分)

  • 大根

    5センチほど

  • スモークサーモン

    6切

  • サラダ用の野菜

    両手一杯ほど

  • ハーブ

    適量

  • 塩胡椒ドレッシング

    適量

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    かつら剥きの大根に軽く塩を振り、スモークサーモンと同じ長さに切ります。

  2. 2.

    大根、スモークサーモン、野菜を交互に美しく重ねす。

  3. 3.

    調味料をかけて出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

大根とスモークサーモンを盛り付ける長さの2倍の長さに切り、交互に折り返しながら重ねていくと、盛り付けた時に高さにボリュームが出て、美しく仕上がります。

★よろこばレシピ エピソード

季節の食材をつくり、高さのある前菜に仕上げました。普段とはまた違う仕上がりのサラダで喜ばれました。

amabilisさん

amabilisさん

　食は楽しい＆嬉しい！以前、高名なシェフの講演会にて。年に１度の豪華な記念日ディナーも良いけど最も大事なのは日々の食事。日常に一番密着した朝食を写真でご紹介してます。一日のスタートは朝から♪フルタイムで働いていますが、早寝早起きで毎日を元気に過ごしましょ♪