オクラとコーンのおかかポン酢和え

オクラとコーンのおかかポン酢和え
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

オクラのネバネバが甘いコーンに絡んで美味しい♪ポン酢とおかかで和えました。ご飯の上に乗せても、麺の上に乗せても美味しい万能レシピです♪

★材料

  • おくら

    ５本

  • コーン缶

    ５０ｇ

  • ポン酢しょうゆ

    大さじ１

  • 水　

    大さじ１

  • かつお節

    適量

  • ごま油　（オプショナル）

    少々

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    オクラは塩をふり、両手で軽くこすり、表面のうぶ毛をきれいに取り除き軽く水で流しヘタを取り除き薄い輪切りにする。

  2. 2.

    ボウルに１、とコーン、ポン酢しょうゆ、水を入れてスプーンで粘りが出るまで混ぜ合わせる。

  3. 3.

    器に盛り付け、かつお節をふりかけて完成。

  4. 4.

    お好みでごま油を少量加えるとコクがででまた美味しい♪

★ワンポイントアドバイス

粘りが出るまでよく混ぜる。

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！