ラズベリークリームクラッカーサンド

ラズベリークリームクラッカーサンド
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

リッツクラッカーを使って美味しいティータイム♪
フレッシュラズベリーの酸味とマイルドクリームチーズを蜂蜜で和えて挟みます。
程よい甘さで見た目もおしゃれ！火を使わずできるお菓子です。

★材料

  • ラズベリー

    ４０ｇ

  • クリームチーズ

    ４０ｇ

  • 蜂蜜

    小さじ１強

  • リッツクラッカー

    ８枚

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ボウルにクリームチーズとラズベリー、蜂蜜を加えて、フォークの背でラズベリーを潰しながら良く混ぜる。

  2. 2.

    ２枚のクラッカーで挟んで完成。

★ワンポイントアドバイス

１、ラズベリーの甘さによって蜂蜜の量を加減する。
２、時間がたつとクラッカーに水分が染み出るので作りたてを食べる。

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！