おからのフムス風

おからのフムス風
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    おいしそう！

料理紹介

中東の広い地域で食べられているひよこ豆で作るフムスというお料理に食感が似ているのでこのネーミングにしました♪おからで作るヘルシーなおつまみ！クラッカーやパンの乗せて召し上がれ☆

★材料

  • おから

    １００ｇ

  • プチトマト

    ８個

  • チーズ

    ４０ｇ

  • サラダ油

    大さじ１

  • ニンニクみじん切り

    １かけ

  • 塩

    適量

  • 粗挽き黒胡椒

    適量

  • タイム（飾り）

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルを熱しニンニク、おからを入れて炒め、４等分に切ったプチトマトを加えておからと馴染ませる。

  2. 2.

    １の中にすりおろしたチーズ加えて木べらで混ぜ塩を加えて好みの塩加減に調え具材に混ざったら火を止め粗熱を取り冷蔵庫で冷やす

  3. 3.

    ２を器に盛り付け粗挽き黒胡椒を振り、タイムを飾って、パン又はクラッカー（分量外）を添えて完成。

★ワンポイントアドバイス

今日はチェダーチーズを使いました。

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！