暑い日は冷たい夏おでんレシピあり

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おいしそう！

おはようございます。連日の猛暑ですでに夏バテ気味の私。昨日のお昼ごはんは冷たい夏おでんをいただきました。こちら、作り置きして冷蔵庫に入れておいたものです。具材は平天、金沢で買って帰った「ふかし」、大根、オクラ、ゆで卵、ミニトマトです。ふかしは金沢おでんを食べた時に店員さんに教えてもらいました。かまぼこより柔らかく、はんぺんより弾力があり、口の中でふわふわになるのが特徴のようです。たしか......