胃に優しいナスのにゅうめん

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おいしそう！

おはようございます。昨日の晩ごはんです。食べ過ぎの日が続いていたので、胃に優しく簡単なにゅうめんにしました。これも母が良く作ってくれていたメニューのひとつです。母はナスをもっと小さく切って入れていましたが、私は豪快に。レシピです（1〜2人分）だし汁　500ml 薄口しょうゆ　大さじ1/2 みりん　大さじ1/2 なす　1本薄揚げ　1/2枚ネギ　1本 1・鍋にお湯を沸かし、そうめんを茹......