ふっくら美味しい天日干しちりめん

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おいしそう！

おはようございます。どどーんと、いきなりこの写真！！注文していた天日干しのちりめん1キロが届きました。このちりめんは、瀬戸内海で漁獲され厳選したものだけで作られています。さらに鮮度の良いしらすをさっと釜茹でして、じっくり天日干しされています。なぜ天日干しが良いかと言うと、お布団を天日で干した時のふんわりとした肌触り、優しい香りは、乾燥機で乾かしたものとは全く違います。ちりめんも同じよう......