☆春餅で北京ダック風☆ レシピあり

☆春餅で北京ダック風☆
  1. 45
    おいしそう!

マリネした鶏肉を焼き 手作りの春餅で巻いて 北京ダック風☆ 春餅(チュンピン) 材料 ・小麦粉 65g ・強力粉 65g ・熱湯 100cc 1⃣ボールに粉を入れ、熱湯を少しずつ加えて箸で、ぐるぐる混ぜる 2⃣ひとかたまりになったら、手で捏ねてひとまとめにして、ラップをかけ 10分休ませる 3⃣まな板に打ち粉をし、生地を8頭分にして丸め、それぞれの面にごま油をつけ、油を......

Cafe Irisさん

Cafe Irisさん

お料理大好き・ワイン大好き・おもてなし大好き。 15年間住んでいたカナダで、世界各国の料理と様々な食材に出会い、『食』に対する興味が強くなり、最近では、日本では入手しにくい西洋野菜などもベランダで育てています。