ターキースープとオムレツ。レシピあり

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おいしそう！

先日から、余った七面鳥をアレンジして、毎日食べ続けています。骨と香味野菜をコトコトと煮込んだスープストックで作ったスープとターキーのオープンオムレツで休日のブランチです。スープは骨から出た旨味がたっぷりなので、味付けは塩と胡椒のみ。セロリ・人参・ジャガイモ・玉ねぎ・パプリカ・レンズ豆入り。『オープンオムレツの作り方』【材料】 2人分・卵・・・2個・生クリーム・・・大さじ3 ・紫玉......