白身魚で西京焼きのお弁当。 レシピあり

白身魚で西京焼きのお弁当。
  1. 56
    おいしそう！

カナダに住んでいた頃、美味しい『銀鱈の西京焼き』を食べさせる人気のジャパニーズレストランがありました。 人気すぎて、すぐに売り切れる銀鱈の西京焼き。脂ののった銀鱈と西京味噌のコンビは最強です。 NYの有名なレストラン、『NOBU』オーナーであるロバートデニィーロも、銀鱈の西京焼きに惚れ込んだそう。当時は大人気で、予約1年待ち…。銀鱈の西京焼きは看板メニューの一つでした。 銀鱈は、高級でなかなか日......

Cafe Irisさん

Cafe Irisさん

お料理大好き・ワイン大好き・おもてなし大好き。 15年間住んでいたカナダで、世界各国の料理と様々な食材に出会い、『食』に対する興味が強くなり、最近では、日本では入手しにくい西洋野菜などもベランダで育てています。