オクラのカレー炒めレシピあり

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おいしそう！

これまであまり使ったことのない食材、オクラ。アフリカ原産の野菜ということは、和食としてだけでなくエスニックな味付けもおいしいはず。夏バテ防止も兼ねてカレー粉を使い、簡単なものを作ってみることにしました。オクラのカレー炒め（１人分）材料：オクラ１／２袋、カレー粉小さじ１杯、醤油少々、塩少々１．オクラを塩ずりし、産毛をとる。へたを落とし、適当な大きさに。２．オクラをさっと炒め、カレー粉で味......