白ちぎりパン。

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おいしそう！

今回の天然酵母のパンは、白ちぎりパン。初めてのストレート法なり☆(≧∀≦*)ﾉこれはようやく二次発酵が終わった所。ここまでに要した時間はおよそ24時間。。時間が掛かると聞いていたけれど、本当に時間が掛かった^^; 一次発酵に16、17時間、二次発酵に5、6時間。。焼き上がったのはもう深夜^^; 途中、何度も失敗じゃないのかと、心が折れそうになったρ(´ε｀*) でも、捏ね中も発行・・・......