ドレッシングで常備菜をつくろう

ドレッシングで常備菜をつくろう
  1. 20
    おいしそう！

料理紹介

仕事に子育てに主婦。兼業主婦の味方
夜漬け込んでおくだけ！　
朝ごはん、お弁当、夜のご飯に酒の肴
なにかと便利でおいしいのです♪

★材料

(5人以上分)

  • ご家庭の瓶に

    あわせた分量で作ってください

  • 冷蔵庫のあまり野菜

    適量

  • 好みの調味料

    適量

  • 好みのドレッシング

    満たす

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    私は今回冷蔵庫にあった野菜、水煮を使い
    いろいろな調味料を組み合わせ
    ピエトロの和風しょうゆドレッシングで漬け込んでみました

  2. 2.

    写真の材料と作り方です（参照）
    長芋＝いちょう切り
    ミョウガ＝千切り
    竹の子水煮＝スライス
    ししとう＝かるく焼いて
    キュウリ＝縦切り
    セロリ、パプリカ＝細かくスライス
    トマト＝湯剥き
    ペコロス＝レンジでチン
    きのこ類＝ソテー
    それぞれを煮沸消毒しよく乾かした瓶につめこんだら　画像のように、
    お好みの調味料をちょい足ししてゆきます

  3. 3.

    上左：長芋、みょうが、刻みわさびとおかか
    上中央：タケノコ水煮と柚子こしょう
    上右：湯むきミニトマト、レンチンしたペコロス、ディル、ぷちぷちマスタード（粒マスタード）
    下左：キュウリ、焼いたしし唐、ゆでたスナップエンドウ、ピンクペパー（ホール胡椒）
    下中央：パプリカ、セロリ、はちみつ
    下右：ソテーした　えのきとしめじ、細かく刻んだパセリ、あらびきガーリック
    又は乾燥パセリと刻んだにんにくでも可

  4. 4.

    瓶に詰め込んだら
    ピエトロドレッシング　和風しょうゆで味で満たし味付けました。

    トマト瓶は1時間後から
    その他は翌日から食べてくださーい

★ワンポイントアドバイス

調味料をかけて　いっきに作り置きすることで
数日のお料理がすっごく時短できます♪
炊き込みごはん、パスタ、ピザ、チャーハン、焼きそば、箸休め、いろいろなメニューに利用してみてください

★よろこばレシピ エピソード

いろいろなバリエーションがあって楽しいねー♪

青山　金魚さん

青山　金魚さん

家バルレシピ担当♪フリーランスドリンク&フードクリエイター/ナチュラルフードコーディネーター/料理ブロガー/元日本バーテンダー協会所属/