豚キムチ炒め

豚キムチ炒め
  1. おいしそう！

料理紹介

豚キムチを久しぶりに食べてお腹いっぱいになりました。

★材料

(5人以上分)

  • 豚もも肉(スライス) 240g

  • 白菜 1/6ヶ

  • ピーマン 2ヶ

  • 長ネギ(又は青ネギ)★ 少量

  • 白菜キムチ(100g) 2P

  • サラダ油 大１1/2

  • { 醤油・酒 各大１1/2

  • A { 塩・コショウ 各少々

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    豚キムチ炒め
    ーーーーーー
    ①白菜はザク切りにし、芯と葉の部
    分に分ける。
    ピーマンは細切りにする。
    ②長ネギ(少量)は白髪ネギにし、水に
    さらして水けをきる。
    ③白菜キムチは軽く絞り、漬け汁を
    取りわけておく。
    ④豚肉は食べ良く切る。
    ⑤フライパンにサラダ油を熱し④を
    炒め、色が変わってきたら白菜の
    芯を加える。全体に油が回ったら
    、白菜の葉・白菜キムチ・ピーマ
    ンの順に加えて炒め合わせ、A・
    キムチの漬け汁適量を加えて手早
    く絡める。
    ⑥器に⑤を盛り、②を天盛りにする
    。

★ワンポイントアドバイス