麻婆茄子うどんのレシピレシピあり

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おいしそう！

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)( @sakihirocl )です。今回は麻婆茄子うどんのレシピ！暑い夏にピリ辛の麻婆茄子と冷たいうどんがぴったりな1品です。材料肉味噌・豚ひき肉　150g ・酒　大さじ1 ・甜麺醤　大さじ1 ・醤油　小さじ2 麻婆茄子・油　大さじ1.5～2 ・にんにく　1かけ・生姜スライス　1枚・豆板醤　小さじ1 ・茄子　2本・水　300ml ・鶏ガラスー......