あなごの蒸し寿司レシピあり

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おいしそう！

今月のもうひとつのレシピは、あなごの蒸し寿司。京都の料理を参考に、ちらし寿司としてそのまま食べてもおいしいのですが、それをアツアツに蒸す一手間で酢飯はまろやかに、あなごはふんわりととろけるおいしさになります。生姜もたっぷりなので、からだもぽかぽか風邪予防にぴったりです。あなごの蒸し寿司材料（２〜３人分）米…1合すし酢…大さじ1 穴子の蒲焼き…１尾卵…２個人参…1/4本干し椎茸…8......