重曹とベーキングパウダーの違いについて

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おいしそう！

重曹はベーキングソーダ―と言いベーキングパウダーと似ておりどっちがどっち？？となる方もいると思うので記事を書こうと思います♪ 先日夏みかんピールを作ったときに、重曹がないためにベーキングパウダーを使用しました。理由としては、 2つともあく抜きヨウ素の「炭酸水素ナトリウム」が入っているから。炭酸水素ナトリウムというのは水に溶かすと弱アルカリ性になる......