イチリ・キョフテ　　içli Köfte

イチリ・キョフテ　　içli Köfte
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    おいしそう！

お料理教室のメニューを写真で少しづつご紹介していこうと思っています！ içli Köfte （イチリ・キョフテ） もともとはキッビまたはキッべという名のレバノン料理が トルコに伝わってきたそうです。 トルコではマラトヤ、ガーズィ・アンテプ、アダナなどの 南東部の家庭でよく作られますが、 イスタンブルでもケバブレストランであれば、必ずある人気のメニューです。 地方によって材料が違いま......

ひろみさん

ひろみさん

トルコ、イスタンブールでトルコ料理教室を開催しております。 トルコ国内最大料理学校MSAのプロフェッショナルシェフコース卒業。 MSA職人パンコース修了。 ル・コルドンブルー・イスタンブール短期コース（ワークショップ）修了。