痩せない貝の下茹で レシピあり

痩せない貝の下茹で
  1. おいしそう！

今までトコブシなどを下茹でした時に、キューーっと縮んで固くなってしまったことはありませんか？この茹で方なら完璧です。市場で数日留め置いた、買って来た時点でそもそも痩せ気味という貝でもふっくら仕上がります。...