味輝酵母でパンを焼く♪ レシピあり

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おいしそう！

ホールフードスクールの味輝酵母荒木社長のパンの講習に行って来ました味輝の講習は麹カフェから二度目。味輝酵母は甘酒作りから始まる完全なる天然酵母。材料はうるち米、米麹、水のみ。それを25℃の低温で温度管理しながら人の手で攪拌し発酵させ乳酸菌を増やすことによって雑菌を排除し作り上げます。埼玉の工場周りには柑橘畑があり恵まれた自然環境により出来上がる奇跡の酵母今回はその貴重な酵母の作り方の......