高騰する戸隠そばの種

高騰する戸隠そばの種
  1. おいしそう！

スプラウトでも食べられるそばの種を紹介しております。   伝統野菜のタネの販売でも、戸隠そばの種を取り扱っております。在来の種は、もともと貴重ですが、昨年の天候不順によって、去年はソバは大変ひどい不作の年でした。それが、今になって大きな影響を与えているようです。 結果として、現在の価格は平年の二倍以上に高騰してしまっています。現地のおそば屋さんは値上げせずがんばっておりますが、大変な事態です。 夏......

yukufumuさん

yukufumuさん

ハーブなど、庭の身近な野草・山菜は無農薬で安心な食材の宝庫。そんな食材を取り入れた摘み草料理を実践中。料理を考えながら「残りご飯」から「家計」「環境問題」まで、いろいろです。