レシピブログ
茶碗蒸しを作るには、なにより道具が必要です。 いろいろな形がありますか、今回のものはスタッキングできるココットの様な小型のグラタン皿と、小型の竹製のせいろです。 最近は電子レンジの蒸し料理の道具もでていますが、せいろの蒸し料理も、思いの外簡単で失敗しにくい調理法でもあります。茶碗蒸しづくりに関してもせいろの方が電子レンジより失敗しにくいと思います。 (ほかのサイトを調べたら、中華せいろの竹素......
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