またまた スープ
今回は南瓜とさつまいもの冷製スープです。
<材料>
玉ねぎ
セロリ
にんじん ・・・各1/2個(本)
南瓜 ・・・1/2個
さつまいも ・・・1本
バター ・・・大さじ1
牛乳 ・・・・500cc~700cc(お好みで)
水 …・200cc程
塩、胡椒、油 ・・・適量
<作り方>
①玉ねぎ、セロリ、ニンジンを細かく刻み、油を敷いた鍋でよく炒める。
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大学卒業後、外資系化粧品会社に勤務。
毎日、深夜まで働き忙しい日々を送っていました。
仕事を通して学んだ大切なこと。
それは、キャリアアップや仕事のやりがいではなく疲れて帰って来た時に待っている
母が作ってくれる「温かいご飯のありがたみ」
結婚をし、今年ママになる私も
家族がほっとする料理を作れるようになりたい!
そんな、平凡だけど温かくて幸せな料理を作れるように日々、キッチンで奮闘しています。