豆腐とニラと豚肉の辛味噌煮込みレシピあり

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おいしそう！

このところ寒い日が続きます。先週末は各地で大雪が降りました。なんか今週末も雪予報になってます。といったわけで、こんな時期にぴったりの辛みそ風味の煮込みを作ってみました。材料は、木綿豆腐、豚バラ肉、ネギ、ニラ、豆板醤、味噌、鶏がらスープ。ネギを弱火で炒めて香りが出てきたら、豚バラ肉を加えて強火で炒めます。豚肉に火が通ったら、鶏がらスープ、味噌、豆板醤を加えさらに豆腐を入れて煮込みます。 ......