レシピブログ
前日の『鯛のあら煮』がまだたくさん残っていたので。美味しそう煮汁にアサリも加えておこわを作ってみました。作り方・もち米(2合)は軽く洗って水に半日ほど付けておきます。・煮汁を漉して、アサリ(水煮)を加えてショウガの薄切り2〜3枚と酒少々を入れて煮立たせます。・鯛のあらは身を取り出し(ここだけは慎重に!骨がまざらないように!)ほぐしておきます。・ もち米はザルにあげて水気を切り、炊飯器に入れ、アサ......
鯛の塩焼き
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