おいしい秋みつけた！　むかごゴハンのできあがり♪ レシピあり

45

おいしそう！

ガレージの脇に植え込んだ山芋の食べ残し、、、毎年こんなコロコロの実？がなる。いわゆる”むかご”、、、山芋の赤ちゃんである。スーパーや八百屋さんでお目にかかる事は少なく、ちょっとした料理屋さんか自分で収穫するしかない稀少な秋の味覚である。かき揚げ天ぷらに混ぜたりしても美味しいがまずは炊き込みご飯！ほっこりと秋の味がする。新米で炊き込んだ、むかごゴハンに、今が旬のカボスをチョット絞って、塩をパラリと......