リエットみたいなもの♪ レシピあり

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おいしそう！

涼しくなってくると鍋でコトコト煮込み料理をするのも苦でなくなってくる。特に目的もなく、国産豚肩ロースの塊を買ってきた。コトコト、グツグツしたいのである。火にかけた鍋の水面がユラユラしてきたらまず、ブラックペッパーを小さじ１ふりまきベイリーフを三枚投入。そこに肉の塊を静かにいれる。その時もらす、肉のつぶやきに耳などすましては、いけない、、、強火にして再び水面がユラユラしてきたら火力を弱めコトコトを......