かぶの葉っぱでエスニックサラダ♪ レシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

ボクの暮らす埼玉南部は秋から冬にかけて農産物の収穫が質、量ともに豊富で直売所はとてもにぎわう。これからの時期、野菜はほとんど地産地消。財布にもカラダにもやさしい。かぶは葉っぱ付きがウレシイ。さっとゆがいておひたしにしても美味しい。新鮮なものは苦みより甘みのほうが強い。今日は香菜の香りも加えてエスニックサラダにしてみた。かぶ香菜（コリアンダー）醤油とかつおぶしひとつまみ※醤油のかわりにナンプラーを......