茹であげサカナ♪ レシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

”湯あげ”というサカナ料理がある。耳なじみがあまり無いというかたも多いだろう。有名なところでは山形県、庄内地方でもてなされる”ハタハタの湯あげ”。えらと内臓だけとりのぞき、白子や卵はそのままにして、昆布だしで茹であげ、皿に盛り、醤油やポン酢をかけてたべる。超シンプルだが超ウマい。ご馳走になった皿に盛られた二匹は夫婦か？魚卵と白子の両方を美味しく味あわせてもらった。いい夫婦の日にふさわしい話でもな......