切干し大根入り卵焼き　♪ レシピあり

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おいしそう！

台湾風というよりおばんざい風。切り干し大根は食感が残る程度にぬるま湯でもどし、刻んだセリと茹でた人参（写真は味噌汁の具を取りだし刻んだもの）を混ぜて焼く。チョット濃いめの味付けにすればおかずにぴったりな一皿。卵２個切干し大根（乾燥もの適量）ぬるま湯で戻し適当に刻んで水気を絞る茹で人参、適量セリ（わけぎなど可）、適量砂糖小さじ１顆粒昆布だし小さじ２分の１薄口醤油、小さじ３分の１（調味料の量は目安で......