鯖のマコ！レシピあり

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おいしそう！

この時期、スーパーの魚コーナーにはいろんな魚卵が並ぶ。鯛、ぶり、鯖、、、この辺がポピュラーで、どれも美味しい。今回は綺麗な黄色がキンキンしている鯖の卵をゲット！醬油とみりんと酒で薄味にサッと煮てからほぐす。常備している、大根煮にトッピング。いわゆる炊きあわせにする。真子のコクがプラスされて上品な味に！また、薄味で煮ているので、ワサビ醬油で酒のアテにちびちび飲るのも最高♪ ...