鯖のマコ! レシピあり

鯖のマコ!
  1. 22
    おいしそう!

この時期、スーパーの魚コーナーにはいろんな魚卵が並ぶ。鯛、ぶり、鯖、、、この辺がポピュラーで、どれも美味しい。今回は綺麗な黄色がキンキンしている鯖の卵をゲット! 醬油とみりんと酒で薄味にサッと煮てからほぐす。常備している、大根煮にトッピング。いわゆる炊きあわせにする。真子のコクがプラスされて上品な味に!また、薄味で煮ているので、ワサビ醬油で酒のアテにちびちび飲るのも最高♪ ...

siwatchさん

siwatchさん

たべものをこよなく愛する五十の男。 好きな言葉、粗食。