骨との戦い！太刀魚のから揚げ♪ レシピあり

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おいしそう！

日頃からカルシウムの摂取にはげんでいるこの＜肉食魚＞、太刀魚は当然、歯も丈夫なら骨も堅い。鋭さも兼ね備えているので王者、鯛（タイ）さえ凌ぐ危険な骨を持つ。で、あるのだが、身はしっとりきめ細かく、上品な甘みの中にわずかな野性味を残す、、、要するにめちゃくちゃ美味いサカナ様なのだ。それこそ煮ても焼いても、、、の万能選手だから味に関して不安材料はない。問題なのは冒頭記した”危険な骨”なのだ。大物でし......