スイスチャードのおひたしレシピあり

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おいしそう！

アクが無いからそのまま生でサラダに、、、って注釈付きのカラフル野菜”スイスチャード”とは言え、茎も太く、大きく育っているものはアクが強かったりもする。そんな時は”ほうれん草のおひたし”同様のレシピで食するのがオススメ！１塩を加えた湯でゆがき、流水に取り軽く水気を絞る。２適当に切り分け、ボウルに入れて”捨て醤油”をする。※醤油をひと回して10秒。その後、軽く絞ってアクと一緒に醤油を捨ててしま......