ほっとするお菓子たち

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おいしそう！

昭和の香りがプンプンするレトロなマドレーヌが大好きです。気が向いた時にぽつぽつと試作していたけれど、今回は会心の出来！ミルキーな香りがほしくて、こちらを加えました。・よつ葉北海道全粉乳 700g 牛乳を濃縮、乾燥させたパウダーです。スキムミルク代わりにパンにも使っていますが、とってもいい具合に焼きあがります。しっとり感を補うために、転化糖を加えています。・cotta トリモ......