ココナッツチョコ＆プレーンベーグル

0

おいしそう！

今日は雨。体調のせいか甘～いパンが食べたくなってチョコベーグル焼くことに。ココア生地に冷蔵庫で眠ってたココナッツパウダーも混ぜてチョコチップをタップリ巻き込みました。粉290ココアパウダー10イースト3砂糖25塩5水167ココナッツパウダー15(g)チョコチップたっぷり手捏ね。1次発酵なし霧吹いてベンチタイム15分2次発酵35℃10分室温20分ほどケトリング砂糖で30秒ずつ 190℃1......