リースレッスンのスイーツ

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おいしそう！

昨日のリースレッスンでお出ししたスイーツのご紹介です 2種の国産和栗モンブラン今月のレギュラーレッスン、チェスナット・パイでもお使いいただいた利平栗と茨城産栗の自家製渋皮煮を使用したモンブランリースにも使われる松ぼっくりをイメージしたデザインにしてみました。茨城産栗は手でつぶしてから裏漉しします。本来はこちらに生クリームやバターを加えてペースト状にしますが、今回はこのま......