ほぼ同じ材料なのに、全く異なる味わいです！＠レギュラーレッスンレシピあり

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おいしそう！

本日のレギュラーメニュー、ライム・パイ　レッスン　レポです。ライム・パイは、ライム果汁、卵黄、練乳でアパレイユを作り、寝かせている間に、クラストを作り空焼き、クラストにアパレイユを流して再度焼くという工程です。初めに、アパレイユ作りから。卵黄にライムの皮を加えよく混ぜて香りを移します。今回もキーライムライムを絞り、卵黄の中へ。キーライムの様な小さいライムはフォークを使っ......