【プロのレシピ】はちみつマドレーヌ

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おいしそう！

はちみつ入りの超ーしっとりマドレーヌです私が小さいころからよく作ってくれていました。マドレーヌを食べて、なんかパサつくなあと思った経験はありませんか？実は、しっとり作るには混ぜ方にコツがあるんです！それは、泡だて器だけではなく、フォークを使って混ぜること。そして、完全に混ぜ切るのではなく 8分立てにしておくこと。びっくりするほどしっとりなマドレーヌができちゃいます！......