【プロのレシピ】豆乳と湯葉のヘルシーパテレシピあり

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おいしそう！

パテは難しい料理のイメージがありますが、テリーヌ型があれば意外と簡単に作れる一品です。レバーは、臭みがあるので、鮮度と質が良いものを選びましょう。肉質がふっくらしているものが良いです。つぶれているものは鮮度が悪いので×です。湯葉はとろとろの湯葉ではなく、乾燥タイプを水で戻すか、半生のタイプを選びましょう。【材料】豚肉または子牛の肉（ひき肉）５００g とりレバー２００g（鮮度の良いもの）......