ほうれん草のフィレンツエ風と鱈のガーリックパン粉焼きレシピあり

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おいしそう！

春先のほうれん草は本当に柔らかいので今日もほうれん草中心の献立にしました。ほうれん草のフィレンツエ(フランス語ではフロランス）風 Epinard à l florentine. 湯がいたほうれん草軽くクリームで合えゆで卵を載せベシャメルソースを掛けてグラティネした物です。何故フランスのこの御料理の名前ぬフィレンツエ風と付くのはフランスではあまり好まれていなかったほうれん草16世紀になってイタリ......