ローストポーク　オルロフ風　Porc à l'Orloff レシピあり

1

おいしそう！

お魚料理が続いたので今日はお肉料理のご紹介。先日私たちの長年にわたる男お友達が訪れたときに作りました。豚肉の脂身のない部分のローストにベーコンとエマンタルチーズを挟みコクのあるお味に変化のローストです。この日はとても忙しい日でマルシェのお肉屋さんですでに組み立てらものを購入しての料理。でも私のことですから包まれていた脂身は除き大蒜を沢山鋭いナイフを使いながら中に入れトマトを上にトッピングロ......