鶏胸肉とカボチャの甘辛チーズ焼き 動画あり

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    おいしそう！

料理紹介

甘辛味のかぼちゃにチーズがすごく合います。

★材料

(4人分)

  • 鶏むね肉（皮なし）

    230g（1枚）

  • かぼちゃ

    160g

  • たまねぎ

    110g（2分の1個）

  • ピザ用チーズ

    80g

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 白ワイン（日本酒可）

    大さじ3

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • タバスコペパーソース

    少々

  • オリーブ油（サラダ油可）

    大さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    たまねぎを食べやすい大きさに切る。カボチャを1センチ幅に切り、食べやすい大きさに切る。鶏肉を縦二つに切り、斜めに削ぐようにして薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルに鶏肉と片栗粉を入れて混ぜ、鶏肉に片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、鶏肉を並べる。焼き目がついたらひっくり返し、肉に火が通ったらフライパンから鶏肉を取り出す。

  4. 4.

    肉を取り出したフライパンに今度はたまねぎとかぼちゃを入れて2分程度炒める。

  5. 5.

    フライパンに白ワインを加えて蓋をし、蒸し焼きにする。

  6. 6.

    汁気がなくなったら蓋をはずして鶏肉を加え、しょうゆ、砂糖、タバスコを加えて混ぜたら火を止める。

  7. 7.

    耐熱容器に移し、ピザ用チーズをのせる。グリルでチーズに焼き目がつくまで焼いたら、できあがり。

★ワンポイントアドバイス

ピリ辛が苦手な方は、タバスコは控えめに。

★よろこばレシピ エピソード

「こういった味付けだとかぼちゃがすごく食べやすい！」
と、夫も子どもも喜んで食べてくれました！

うっし〜さん

うっし〜さん

私はうっし〜。牛です。うっし〜は牛肉食べません。（共食いしません。） ですから、 牛肉レシピはもちろんございません。 こんな私ですが、どうぞよろしくお願いいたします！