鯛の頭を使って鯛飯と中骨　あらを使ってお鍋風レシピあり

2

おいしそう！

前日綺麗なお刺身用の切り身を取り除いた後中骨とアラと残ったものを利用して今日の献立を考えました。 Mchappykunさんのブログでいつも美味しいお魚料理拝見　今日のお料理は色々とヒント頂きました。先ずは鯛飯　彼女の様に丸ごと一匹ではないのですが鯛の頭でも充分にお味が出るので作ってみました。鯛の頭で釜飯　作り方鯛の頭は下に使用するあらと一緒に少し塩を振って置いておいてからザルに載せ上......